Gastronomie américaine

C'est bizarre comme ces deux mots "gastronomie" et "américaine" ne sonnent pas bien ensemble ! On devrait plutôt dire "grosse bouffe américaine", et pourtant il existe bien des recettes typiques...mais qu'est-ce que nous nous sommes baffrés ! Le problème majeur, c'est qu'on se retrouve calé dès la première bouchée, alors au retour à la maison, diète : finis les oignons crus et le piment, finies les omelettes aux champignons accompagant le café du matin et vive le petit déj' canadien, bien plus léger (ah bon : pancakes, bleuets, sirop d'érable, c'est plus léger, c'est sûr ça ?).
Promis juré on vous met en ligne la recette du cheese cake un de ces quatre. En attendant voici les "pork ribs" au BBQ pour Labor Day (fête nationale) et les "corn in cub" = maïs dans leur gangue, toujours au BBQ, les deux se mangent grassement,
avec les doigts. Cyprien s'est très bien acclimaté à ce nouveau mode d'alimentation ! Avec une petite salade légère pour digérer en douceur, gloups !